как приготовить тыквенный суп

Вкусный тыквенный суп с тимьяном и яблоками

Вы наверняка искали что-то новое и интересное для приготовления на ужин. В таком случае, предлагаем обратить внимание на очень вкусный тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус тыквы с насыщенной пикантностью карри, а также добавляет приятной свежести яблочная нотка. Этот суп имеет множество полезных свойств, включая насыщение организма витаминами и микроэлементами.

Тыква — это одно из самых популярных овощей осеннего сезона. Ее яркий оранжевый цвет и сладковатый вкус делают этот овощ прекрасным компонентом для приготовления очень разнообразных блюд. Одним из самых известных и вкусных рецептов с тыквой является тыквенный суп. В данной статье вы узнаете о том, как сварить вкусный тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри.

Для того чтобы приготовить вкусный тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри вам понадобится следующий набор ингредиентов:

— 500 граммов тыквы;
— 2 средних яблока;
— 1 крупная луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 литр овощного или куриного бульона;
— 1 чайная ложка карри;
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
— 50 мл сливок;
— соль и перец по вкусу;
— зелень для украшения.

вкусный тыквенный суп

Первым шагом к приготовлению вкусного тыквенного супа является подготовка ингредиентов. Тыкву очистите от кожуры и семечек, после чего нарежьте ее кубиками. Яблоки также следует освободить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать мелкими кусочками. Затем нарежьте лук и чеснок.


Далее, нагрейте небольшое количество масла на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте тыкву и яблоки, продолжайте обжаривать вместе с овощами около 5 минут, помешивая время от времени.

Затем, влейте в кастрюлю овощной или куриный бульон, доведите суп до кипения. После того как суп закипит, уменьшите огонь и оставьте его тушиться на среднем огне около 15-20 минут, чтобы овощи стали мягкими.

После тушения овощей, взбейте суп блендером или как следует перемешайте, чтобы получить гладкую и однородную текстуру. Если суп получился слишком густым, вы можете добавить немного бульона для достижения желаемой консистенции.

Далее придайте супу аромат и особенный вкус, добавив карри, сушеный тимьян, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались в супе. Доведите его до кипения и оставьте на небольшом огне вариться еще 10 минут, чтобы ароматы проникли во все ингредиенты.

В завершение, добавьте сливки в суп и оставьте его на плите еще несколько минут до полного нагревания. При подаче на стол украсьте суп свежей зеленью, чтобы придать ему еще более красивый и аппетитный вид.

Вкусный тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри готов! Это насыщенное и полезное блюдо, которое прекрасно согревает в холодные дни и дает организму множество необходимых питательных веществ.

Как уже можно было заметить, приготовление тыквенного супа с тимьяном и яблоками в карри не такое уж и сложное дело. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для разнообразия в праздничном меню. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных приправ или ингредиентов, чтобы придать супу свою неповторимую нотку.

Так что, если вы ищете новое блюдо для приготовления с использованием тыквы, попробуйте этот вкусный тыквенный суп с тимьяном и яблоками в карри. Уверены, что он понравится всей семье и станет вашим новым любимым рецептом. Приятного аппетита!